onsdag 27 mars 2013

Så här gör jag Cupcake i äggskal!



 
Cupcake i äggskal.

Det blir 10 st färdiga kakor.

Förberedelser:

Gör en saltlag på 1 liter vatten och 1 dl salt, låt svalna av.

Använd en muffinsplåt och aluminiumfolie för att staga upp äggskalen vid fyllning och bakning.

Använd gärna en spritspåse med smal pip när du fyller äggen.

Ta fram flera små burkar till äggen om du vill dela upp dessa och använda senare. Det blir många ägg över du använder endast två ägg till smeten.

Ingredienser:

100 g osaltat smör eller margarin

100 g strösocker, här kan du byta ut hälften till ett brunt socker

10 st ägg, men endast 2 i smeten

100 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver eller några droppar vaniljarom

0,5 dl mjölk

rivet skal från en ekologisk citron

Du kan naturligtvis smaksätta efter egen smak och experimentera gärna med kakao som får ägget att se riktigt skojigt ut.
 

Steg ett:

Tag försiktigt hål i äggskalet med en riktigt vass spets, vidga sedan hålet väldigt försiktigt till ca 1 cm i omkrets. Häll ut allt ägg från skalet , här kan det vara klokt att dela upp äggsmeten i olika burkar för senare användning.


Steg två:

Skölj alla äggskal under kallt vatten. Lägg de sköljda skalen i en bunke med saltlagen. Viktigt att du får ut all luft från skalet så att det blir helt fyllt. Jag använde en marinadspruta för att dränka mina skal med. Låt skalen dra i 30 minuter i saltlagen, låt de torka upp och ned på hushållspapper.

Slå på ugnen på 180 grader.

Steg tre:

Häll i ca en tsk matolja i varje ägg och vänd runt så att hela ägget blir smörjt, häll bort överskottet.

Vispa två ägg och socker tills sockret löst sig, tillsätt smält smör. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggsmeten. Rör ned mjölken och ev. smaksättning.

Spritsa smeten i äggskalen med ca 3/4 smet.
 

Grädda i 25-30 minuter du kan prova med en sticka om de är färdiga.
 

onsdag 13 mars 2013

Mysiga pälsmössor

En mjuk och skön mössa som passar till kalla vårdagar, här i trakten så har alla som är ute i stugorna på sig en sån här mössa.
Det kan bli så kallt som -25 grader på morgonar och kvällar.
 
 
De här härliga räv och renskinns mössorna syr jag till vänner och bekanta.

Tallriksunderlägget urtavla

Först ritade jag ut en mall på min urtavla med rommerska siffror. Sedan överförde jag mönstret till min screentrycknings ram och tyckte 14 st urtavlor på linnetyg. Varav 12 st godkänndes i min granskning.
 För att snabba på torktiden och härda trycket så "gräddade" jag tygtrycken i varmluftsugnen på 150 grader i ca 5 min.
 Jag sydde en volangkant runt mina urtavlor, och de fick också sällskap av en löpare i form av ett måttband. Måttbandet är ca 3 m långt och där har jag också använt mig av tygtryck.
Den undre duken är en gudomligt läcker puderrosa bordsduk från Svanefors.
Så shabby chic.


Gadgeten innehöll ett fel
Your Birthdate: June 13
You're dominant and powerful. You always need to be in charge.
While others respect your competence, you can be a bit of a dictator.
Hard working and serious, you never let yourself down.
You are exact and accurate - and you expect others to be the same way.

Your strength: You always get the job done

Your weakness: You're a perfectionist to a fault

Your power color: Gray

Your power symbol: Checkmark

Your power month: April